Kräuter
Bewährte & außergewöhnliche Kräuterpflanzen

Schöpfen Sie aus dem Vollen! Unser Kräuter-Sortiment hält eine umfangreiche Auswahl an bewährten aber auch außergewöhnlichen Gewürz- und Heilkräutern bereit. Kräuterpflanzen verbinden eine hohe Nutz- und Heilwirkung mit dekorativem Aussehen.

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Heimische Wildstaude
Hyssopus officinalis

Hyssopus officinalis
Apotheker-Ysop

Das mediterrane Würzkraut passt ausgezeichnet zu Bratkartoffeln und bildet im Garten einen schönen Blickpunkt mit den im Spätsommer leuchtend blauen Lippenblüten. Versuchen Sie doch mal eine blaue "Ysop-Butter".
4,40 EUR *
Allium schoenoprasum, Schnittlauch

Allium schoenoprasum, Schnittlauch
Schnitt-Lauch

Der Schnittlauch ist mit seinen rot-violetten Blütenbällen auch eine nette Blütenstaude! Versuchen Sie doch einmal eine Blütenbutter, für die Sie 250 g zimmerwarme Butter mit 1 Prise Salz und einer guten Handvoll kleingehackter Blüten...
2,90 EUR *
Levisticum officinale

Levisticum officinale
Liebstöckel

Der Kräuterklassiker, auch als Maggikraut bekannt. Würziges Aroma, passt gut in Bratensoßen und Gemüsesuppen, sparsam im Salat verwenden. Im Garten fühlt sich Liebstöckel auf nicht zu trockenem Boden im Halbschatten wohl.
3,90 EUR *
Heimische Wildstaude
Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare
Fenchel

Grünlaubiger Fenchel mit sehr feingefiedertem, aromatischen Laub, versamt sich.Schöne Blattschmuckstaude mit duftigem Charakter.
4,90 EUR *
Melissa officinalis, Zitronenmelisse

Melissa officinalis, Zitronenmelisse
Zitronen-Melisse

Die aromatisch fruchtig nach Zitrone schmeckenden Blätter passen fantastisch zu allen Salaten, Fleisch- und Fischgerichten. Im Tee gemischt mit Minze sehr lecker oder als Badezusatz mit erfrischender Wirkung. Über das Jahr können die...
3,90 EUR *
Allium fistulosum, Winterheckenzwiebel

Allium fistulosum,...
Winter-Zwiebel

Ausdauernde Zwiebelart, auch sibirische Zwiebel genannt, die auch im Winter Zwiebelaroma in der Küche liefert. Sie sind den Luftzwiebeln ähnlich. Das Laub wird wie bei Schnittlauch abgeschnitten und fein geschnitten den Speisen zugefügt.
4,90 EUR *
Rucola silvatica

Rucola silvatica
Ausdauernde Rauke

'Rucola' ist von der Pizza oder aus dem Salat nicht mehr wegzudenken. Im Garten sind diese Pflanzen ganz unkompliziert in normalem Boden sonnig bis halbschattig zu kultivieren. Rucola silvatica können wie Pflücksalat fortlaufend geerntet...
3,50 EUR *

Wissenwertes über Kräuter

Kräuter: Bewährte & außergewöhnliche Kräuterpflanzen

Die Vielfalt der Kräuter ist fast unerschöpflich. Wir haben für Sie die klassischen Küchenkräuter aus dem Bauerngarten vorrätig, aber auch viele spannende Neuheiten! Selbst auf der kleinsten Fensterbank hat ein Topf mit Schnittlauch Platz, um den Salat mit selbstgezogenen Grün zu garnieren.

Jeder unserer Gärtner hat Kräuter-Klassiker wie Thymian, Rosmarin und Salbei im Garten. Meist verbindet sich bei den Kräutern das dekorative Aussehen mit einer hohen Nutz- und Heilwirkung. Generell sind bei Kräutern auch die Blüten essbar!

Am besten ernten Sie Kräuter, die Sie lagern möchten, bei trockenem Wetter. Um die Taubildung am Morgen und am Abend zu umgehen sind später Vormittag bis Nachmittag ideal. Eventuell die Kräuter waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Zum Trocknen die Pflanzen mit Nähgarn oder ähnlichem zusammenbinden, kopfüber an einen luftigen dunklen Ort hängen und nach ca. einer Woche Trockenzeit in festschließenden dunklen Dosen nicht länger als ein Jahr endgültig aufbewahren.

Unsere Kräuter-Empfehlung

Hyssopus officinalis lässt sich als Halbstrauch mit seinen tiefblauen Blüten wunderbar in jeden Garten integrieren. Ob klassisch, mediterran oder Bauerngarten – dieses wärmeliebende Gewächs bringt Ihnen nicht nur Farbe. Im Sommer wird Sie ein anhaltendes Summen erwarten, denn sowohl Bienen als auch Schmetterlinge naschen sehr gerne von seinem Nektar.

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