Kräuter
Bewährte & außergewöhnliche Kräuterpflanzen

Schöpfen Sie aus dem Vollen! Unser Kräuter-Sortiment hält eine umfangreiche Auswahl an bewährten aber auch außergewöhnlichen Gewürz- und Heilkräutern bereit. Kräuterpflanzen verbinden eine hohe Nutz- und Heilwirkung mit dekorativem Aussehen.

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Allium fistulosum, Winterheckenzwiebel
Allium fistulosum, Winterheckenzwiebel
Winter-Zwiebel
Ausdauernde Zwiebelart, auch sibirische Zwiebel genannt, die auch im Winter Zwiebelaroma in der Küche liefert. Sie sind den Luftzwiebeln ähnlich. Das Laub wird wie bei Schnittlauch abgeschnitten und fein geschnitten den Speisen zugefügt.
4,40 EUR *
Artemisia dracunculus var. sativus
Artemisia dracunculus var. sativus
Estragon
Wir führen nur den edlen französischen Estragon, der mit seinem feinen leicht anisähnlichen Aroma jede Kräuterbutter und jeden "normalen" Reis zu einer Delikatesse werden lässt.
4,40 EUR *
Heimische Wildstaude
Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare
Fenchel
Grünlaubiger Fenchel mit sehr feingefiedertem, aromatischen Laub, versamt sich.Schöne Blattschmuckstaude mit duftigem Charakter.
4,40 EUR *
Fragaria vesca var. semperflorens 'Rügen'
Fragaria vesca var. semperflorens 'Rügen'
Monatserdbeere
Die kleinen Erdbeeren, welche von Juni bis September erscheinen, sind sehr aromatisch. Weil die Pflanzen keine Ausläufer bilden, kann man sie gut als Einfassung im Halbschatten, z.B. an Wegrändern einsetzen oder in einen typischen...
3,50 EUR *
Heimische Wildstaude
Galium odoratum
Galium odoratum
Echter Waldmeister
Der heimische Waldmeister passt im Garten gut unter Laubgehölze. Die weißen Sternblütchen und der Duft erfreuen gleichermaßen. Vor der Blüte liefert das Laub die Zutat zur Waldmeisterbowle.
3,50 EUR *
Heimische Wildstaude
Hyssopus officinalis
Hyssopus officinalis
Apotheker-Ysop
Das mediterrane Würzkraut passt ausgezeichnet zu Bratkartoffeln und bildet im Garten einen schönen Blickpunkt mit den im Spätsommer leuchtend blauen Lippenblüten. Versuchen Sie doch mal eine blaue "Ysop-Butter".
3,90 EUR *
Lavandula angustifolia 'Hidcote Blue'
Lavandula angustifolia 'Hidcote Blue'
Tiefviolettblühender Lavendel
Kein mediterraner Garten und kaum eine Staudenrabatte in der vollen Sonne kommt ohne ihn aus. Denn der Lavendel ist mehr als nur eine Pflanze unter vielen. Mit seinen festen, nadelartigen, graugrünen Blättern und den unnachahmlich...
3,90 EUR *
Unsere Empfehlung!
Lavandula angustifolia 'Hidcote Pink'
Lavandula angustifolia 'Hidcote Pink'
Rosablühender Lavendel
Als Alternative oder als stimmige Ergänzung zur bekannteren, violettblauen Auslese, steht Lavandula angustifolia 'Hidcote Pink' mit ihren hell rosafarbenen Blütenähren als ebenso wertvolle Struktur- und Dupftpflanze, Insektenweide und...
3,90 EUR *
Lavandula angustifolia 'Munstead'
Lavandula angustifolia 'Munstead'
Lavendel
Benannt nach Haus und Garten der renommierten, englischen Gartengestalterin Gertrude Jekyll, auf die diese verdiente Züchtung aus dem Jahre 1916 zurückgeht, ist Lavandula angustifolia 'Munstead' ein unangefochtener Klassiker im...
3,90 EUR *
Lavandula angustifolia 'Siesta'
Lavandula angustifolia 'Siesta'
Garten-Lavendel
Weißgraues Laub, violettblaue Blüten. Etwas heller als 'Hidcote Blue'. Wüchsige, gut verzweigte, neuere Sorte.
3,90 EUR *
Lavandula x chaytorae 'Richard Gray'
Lavandula x chaytorae 'Richard Gray'
Lavendel
In den Königlich Botanischen Gärten zu Kew wurde diese wertvolle Kreuzung aus Lavandula angustifolia und Lavandula lanata gezüchtet, die mit den Vorzügen beider Kreuzungspartner beeindruckt. Eine gute Winterhärte geht dabei einher mit...
3,90 EUR *
Levisticum officinale
Levisticum officinale
Liebstöckel
Der Kräuterklassiker, auch als Maggikraut bekannt. Würziges Aroma, passt gut in Bratensoßen und Gemüsesuppen, sparsam im Salat verwenden. Im Garten fühlt sich Liebstöckel auf nicht zu trockenem Boden im Halbschatten wohl.
3,50 EUR *
Melissa officinalis, Zitronenmelisse
Melissa officinalis, Zitronenmelisse
Zitronen-Melisse
Die aromatisch fruchtig nach Zitrone schmeckenden Blätter passen fantastisch zu allen Salaten, Fleisch- und Fischgerichten. Im Tee gemischt mit Minze sehr lecker oder als Badezusatz mit erfrischender Wirkung. Über das Jahr können die...
3,50 EUR *
Mentha 'Schokominze'
Mentha 'Schokominze'
Schokominze
Die Schokominze ist die perfekte Minze zu schokoladigen Desserts . Ihr Aroma erinnert ein wenig an den Geschmack von ‚After Eight‘-Schokolade. Gerade für Mousse au Chocolat eignet sich die Minze als hübsche wie hilfreiche Dekoration ,...
3,90 EUR *
Mentha 'Zitronenminze'
Mentha 'Zitronenminze'
Zitronenminze
Zitronenminze ist eine erfrischende Verwandte der Orangenminze und verfügt über eine herrliche Zitrusnote. Dies macht sie zu einer beliebten Komponente in leckeren, sommerlichen Eistees oder aber als Beigabe zu Süßspeisen wie Sorbets,...
3,90 EUR *
Origanum 'Gentle Breeze'
Origanum 'Gentle Breeze'
Blüten-Dost
Origanum 'Gentle Breeze' schmeichelt mit purpur-rosa Blüten. Dieser Blüten-Dost wächst bis ca. 40 cm Höhe und blüht zwischen Juli und September.
4,90 EUR *
Origanum 'Rosenkuppel'
Origanum 'Rosenkuppel'
Garten-Blüten-Dost
Rosarote Blütenbälle stehen über einem Polster aus aromatischem Laub. Lang- und reichblühende Bienenweide. Origanum sind Dauerblüher mit aromatisch duftendem, wintergrünen Laub, die sowohl im Vordergrund von Rabatten wie auch im...
4,40 EUR *
Origanum heracleoticum
Origanum heracleoticum
Griechischer Oregano
Oregano ist in der mediterranen Küche nicht wegzudenken! Wie der Name schon sagt, als Gewürz über die Pizza streuen. Toll auch in allen Soßen mit Tomaten-Anteil oder im griechischen Salat zusammen mit Tomaten, Gurken, Paprika und...
3,90 EUR *
Origanum laevigatum 'Herrenhausen'
Origanum laevigatum 'Herrenhausen'
Blumen-Dost
Origanum laevigatum 'Herrenhausen' sind Dauerblüher mit aromatisch duftendem, wintergrünen Laub, die sowohl im Vordergrund von Rabatten wie auch im Steingarten oder als Topfpflanze zu verwenden sind. Dieser Blumen-Dost ist eine gute...
4,40 EUR *
Origanum laevigatum 'Hopley'
Origanum laevigatum 'Hopley'
Blüten-Dost
Origanum laevigatum 'Hopley' sind Dauerblüher mit aromatisch duftendem, wintergrünen Laub, die sowohl im Vordergrund von Rabatten wie auch im Steingarten oder als Topfpflanze zu verwenden sind. Dieser Blüten-Dost ist eine gute...
4,40 EUR *
Origanum vulgare 'Compactum'
Origanum vulgare 'Compactum'
Garten-Dost
Die gedrungen wachsende Form des Staudenmajorans. Aus wintergrünen Polstern kommen lilarosa Blütenstände, welche Schmetterlinge anlocken. Standort: Freiflächen. Für trockene sonnige Lagen.
4,40 EUR *
Rosmarinus officinalis 'Arp'
Rosmarinus officinalis 'Arp'
Rosmarin
Neu im Sortiment sind die untenstehenden sehr robusten Rosmarin-Auslesen, die an einem geschützten Standort auch in raueren Gegenden mit etwas Winterschutz in Form von Reisigzweigen gut im Garten überwintern können. Auch Rosmarin lässt...
4,40 EUR *
Rucola silvatica
Rucola silvatica
Ausdauernde Rauke
'Rucola' ist von der Pizza oder aus dem Salat nicht mehr wegzudenken. Im Garten sind diese Pflanzen ganz unkompliziert in normalem Boden sonnig bis halbschattig zu kultivieren. Rucola silvatica können wie Pflücksalat fortlaufend geerntet...
3,50 EUR *
Salvia officinalis 'Berggarten'
Salvia officinalis 'Berggarten'
Garten-Salbei
Eine Form des Küchensalbeis, die im Berggarten in Herrenhausen entstanden ist. Die grauen Blätter sind wesentlich breiter, aber auch essbar! Bildet schöne Büsche Standort: Freiflächen. Gedeiht auf trockenen bis frischen Boden in voller...
4,40 EUR *
Salvia officinalis 'Icterina'
Salvia officinalis 'Icterina'
Buntblättriger Garten-Salbei
Eine Form des Küchensalbeis mit gelbgrün geschecktem Laub.
4,40 EUR *
Salvia officinalis 'Purpurascens'
Salvia officinalis 'Purpurascens'
Garten-Salbei
Gartenform mit rötlich-purpurnen Blättern, lila Blüten. Laubwirkung das ganze Jahr. In England der beliebteste Küchensalbei. Standort: Freiflächen, Beet. Gedeiht auf frischen Boden in voller Sonne.
4,40 EUR *
Salvia officinalis 'Tricolor'
Salvia officinalis 'Tricolor'
Dreifarbiger Garten-Salbei
Eine Form des Küchensalbeis mit graugrün-gelblich und rosa geschecktem Laub.
4,40 EUR *
Sanguisorba minor, Pimpinelle
Sanguisorba minor, Pimpinelle
Kleiner Wiesenknopf
Ein weiterer Küchenklassiker, bekannt aus der "Frankfurter Grünen Soße", lecker auch in Salatsoßen, Kräuterbutter oder Fischgerichten. Bitte nur frisch verwenden.
3,50 EUR *
Satureja montana
Satureja montana
Bergbohnenkraut
Dieses Bohnenkraut ist mehrjährig! Ein sonniger und trockener Standort sind für ein gutes Gedeihen des ca. 30 x 30 cm wachsenden kleinen Busches wichtig. Da Satureja montana immergrün sind, können sie diese das ganze Jahr über ernten. Um...
3,50 EUR *
Satureja spicigera
Satureja spicigera
Niederliegendes Bohnenkraut
Kriechender, aromatischer Halbstrauch mit lanzettlichen Blätter und weißen Blüten. Durch die späte Blütezeit nicht nur im Steingarten wertvoll, Bienenweide.
4,40 EUR *
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Wissenwertes über Kräuter

<b>Kräuter</b><br><i>Bewährte & außergewöhnliche Kräuterpflanzen</i>

Die Vielfalt der Kräuter ist fast unerschöpflich. Wir haben für Sie die klassischen Küchenkräuter aus dem Bauerngarten vorrätig, aber auch viele spannende Neuheiten! Selbst auf der kleinsten Fensterbank hat ein Topf mit Schnittlauch Platz, um den Salat mit selbstgezogenen Grün zu garnieren.

Jeder unserer Gärtner hat Kräuter-Klassiker wie Thymian, Rosmarin und Salbei im Garten. Meist verbindet sich bei den Kräutern das dekorative Aussehen mit einer hohen Nutz- und Heilwirkung. Generell sind bei Kräutern auch die Blüten essbar!

Am besten ernten Sie Kräuter, die Sie lagern möchten, bei trockenem Wetter. Um die Taubildung am Morgen und am Abend zu umgehen sind später Vormittag bis Nachmittag ideal. Eventuell die Kräuter waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Zum Trocknen die Pflanzen mit Nähgarn oder ähnlichem zusammenbinden, kopfüber an einen luftigen dunklen Ort hängen und nach ca. einer Woche Trockenzeit in festschließenden dunklen Dosen nicht länger als ein Jahr endgültig aufbewahren.

Unsere Kräuter-Empfehlung

Hyssopus officinalis lässt sich als Halbstrauch mit seinen tiefblauen Blüten wunderbar in jeden Garten integrieren. Ob klassisch, mediterran oder Bauerngarten – dieses wärmeliebende Gewächs bringt Ihnen nicht nur Farbe. Im Sommer wird Sie ein anhaltendes Summen erwarten, denn sowohl Bienen als auch Schmetterlinge naschen sehr gerne von seinem Nektar.

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