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    Bis zum Herbst senden wir Ihnen alle Pflanzen unserer Sommerkarte.

Kräuter
Bewährte & außergewöhnliche Kräuterpflanzen

Schöpfen Sie aus dem Vollen! Unser Kräuter-Sortiment hält eine umfangreiche Auswahl an bewährten aber auch außergewöhnlichen Gewürz- und Heilkräutern bereit. Kräuterpflanzen verbinden eine hohe Nutz- und Heilwirkung mit dekorativem Aussehen.

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Origanum rotundifolium 'Kent Beauty'

Origanum rotundifolium 'Kent Beauty'
Rundblättriger Dost

Origanum rotundifolium 'Kent Beauty' ist ein Dauerblüher mit aromatisch duftendem, wintergrünem Laub, der sowohl im Vordergrund von Rabatten wie auch auf sonnigen Mauerkronen oder als Topfpflanze verwendet werden kann. Dabei ist die...
4,40 EUR *
Lavandula angustifolia 'Munstead'

Lavandula angustifolia 'Munstead'
Lavendel

Benannt nach Haus und Garten der renommierten, englischen Gartengestalterin Gertrude Jekyll, auf die diese verdiente Züchtung aus dem Jahre 1916 zurückgeht, ist Lavandula angustifolia 'Munstead' ein unangefochtener Klassiker im...
4,40 EUR *
Origanum 'Rosenkuppel'

Origanum 'Rosenkuppel'
Garten-Blüten-Dost

Rosarote Blütenbälle stehen über einem Polster aus aromatischem Laub. Lang- und reichblühende Bienenweide. Origanum sind Dauerblüher mit aromatisch duftendem, wintergrünen Laub, die sowohl im Vordergrund von Rabatten wie auch im...
4,40 EUR *
Origanum vulgare 'Compactum'

Origanum vulgare 'Compactum'
Garten-Dost

Die gedrungen wachsende Form des Staudenmajorans. Aus wintergrünen Polstern kommen lilarosa Blütenstände, welche Schmetterlinge anlocken. Standort: Freiflächen. Für trockene sonnige Lagen.
4,40 EUR *
Satureja spicigera

Satureja spicigera
Niederliegendes Bohnenkraut

Kriechender, aromatischer Halbstrauch mit lanzettlichen Blätter und weißen Blüten. Durch die späte Blütezeit nicht nur im Steingarten wertvoll, Bienenweide.
4,40 EUR *
Origanum 'Gentle Breeze'

Origanum 'Gentle Breeze'
Blüten-Dost

Origanum 'Gentle Breeze' schmeichelt mit purpur-rosa Blüten. Dieser Blüten-Dost wächst bis ca. 40 cm Höhe und blüht zwischen Juli und September.
4,90 EUR *
Sanguisorba minor, Pimpinelle

Sanguisorba minor, Pimpinelle
Kleiner Wiesenknopf

Ein weiterer Küchenklassiker, bekannt aus der "Frankfurter Grünen Soße", lecker auch in Salatsoßen, Kräuterbutter oder Fischgerichten. Bitte nur frisch verwenden.
3,50 EUR *
Origanum 'Amethyst Falls'

Origanum 'Amethyst Falls'
Hopfen-Oregano

Origanum 'Amethyst Falls' ist eine beliebte, reichblühende Oregano-Sorte aus dem englischsprachigen Raum, die gern für die Bepflanzung von Schalen und Trögen verwendet wird. Mit dem Alter entwickelt der Hopfen-Oregano attraktive, schlank...
4,90 EUR *
Galium odoratum

Galium odoratum
Echter Waldmeister

Der heimische Waldmeister passt im Garten gut unter Laubgehölze. Die weißen Sternblütchen und der Duft erfreuen gleichermaßen. Vor der Blüte liefert das Laub die Zutat zur Waldmeisterbowle.
3,90 EUR *
Origanum laevigatum 'Herrenhausen'

Origanum laevigatum 'Herrenhausen'
Blumen-Dost

Origanum laevigatum 'Herrenhausen' sind Dauerblüher mit aromatisch duftendem, wintergrünen Laub, die sowohl im Vordergrund von Rabatten wie auch im Steingarten oder als Topfpflanze zu verwenden sind. Dieser Blumen-Dost ist eine gute...
4,40 EUR *
Fragaria vesca 'Mara des Bois'

Fragaria vesca 'Mara des Bois'
Immertragende Aroma-Erdbeere

Gourmet-Erdbeere mit intensiv nach Walderdbeeren schmeckenden, mittelgroßen Früchten. Die lange Tragzeit von Juni bis August macht diese Erdbeere zum perfekten Garten- oder Hochbeetbewohner. Zeigt im Herbst oft eine schöne Färbung des...
3,50 EUR *
Heimische Wildstaude
Hyssopus officinalis

Hyssopus officinalis
Apotheker-Ysop

Das mediterrane Würzkraut passt ausgezeichnet zu Bratkartoffeln und bildet im Garten einen schönen Blickpunkt mit den im Spätsommer leuchtend blauen Lippenblüten. Versuchen Sie doch mal eine blaue "Ysop-Butter".
3,90 EUR *
Levisticum officinale

Levisticum officinale
Liebstöckel

Der Kräuterklassiker, auch als Maggikraut bekannt. Würziges Aroma, passt gut in Bratensoßen und Gemüsesuppen, sparsam im Salat verwenden. Im Garten fühlt sich Liebstöckel auf nicht zu trockenem Boden im Halbschatten wohl.
3,50 EUR *
Mentha 'Zitronenminze'

Mentha 'Zitronenminze'
Zitronenminze

Zitronenminze ist eine erfrischende Verwandte der Orangenminze und verfügt über eine herrliche Zitrusnote. Dies macht sie zu einer beliebten Komponente in leckeren, sommerlichen Eistees oder aber als Beigabe zu Süßspeisen wie Sorbets,...
3,90 EUR *
Satureja montana

Satureja montana
Bergbohnenkraut

Dieses Bohnenkraut ist mehrjährig! Ein sonniger und trockener Standort sind für ein gutes Gedeihen des ca. 30 x 30 cm wachsenden kleinen Busches wichtig. Da Satureja montana immergrün sind, können sie diese das ganze Jahr über ernten. Um...
3,50 EUR *
Fragaria vesca 'Ostara'

Fragaria vesca 'Ostara'
Garten-Monats-Erdbeere

Fragaria vesca 'Ostara' überzeugt mit großen saftigen Früchten, die von Juli bis in den November hinein erscheinen. Die Garten-Monats-Erdbeere ist gut geeignet für Kuchen und zum Einkochen von Marmelade - ganz zu schweigen natürlich vom...
3,50 EUR *
Fragaria vesca 'Lambada'

Fragaria vesca 'Lambada'
Gourmet-Erdbeere

Fragaria vesca 'Lambada' ist etwas für echte Feinschmecker. Die Gourmet-Erdbeere bildet ganz besonders süße Früchte aus und besitzt einen frühen Erntezeitpunkt. Ob in Obstsalat, im Müsli oder einfach zum Nachen im Vorbeigehen, bei...
3,50 EUR *
Allium fistulosum, Winterheckenzwiebel

Allium fistulosum,...
Winter-Zwiebel

Ausdauernde Zwiebelart, auch sibirische Zwiebel genannt, die auch im Winter Zwiebelaroma in der Küche liefert. Sie sind den Luftzwiebeln ähnlich. Das Laub wird wie bei Schnittlauch abgeschnitten und fein geschnitten den Speisen zugefügt.
4,40 EUR *
Allium schoenoprasum, Schnittlauch

Allium schoenoprasum, Schnittlauch
Schnitt-Lauch

Der Schnittlauch ist mit seinen rot-violetten Blütenbällen auch eine nette Blütenstaude! Versuchen Sie doch einmal eine Blütenbutter, für die Sie 250 g zimmerwarme Butter mit 1 Prise Salz und einer guten Handvoll kleingehackter Blüten...
2,60 EUR *
Artemisia dracunculus var. sativus

Artemisia dracunculus var. sativus
Estragon

Wir führen nur den edlen französischen Estragon, der mit seinem feinen leicht anisähnlichen Aroma jede Kräuterbutter und jeden "normalen" Reis zu einer Delikatesse werden lässt.
4,40 EUR *
Fragaria vesca var. semperflorens 'Rügen'

Fragaria vesca var. semperflorens...
Monatserdbeere

Die kleinen Erdbeeren, welche von Juni bis September erscheinen, sind sehr aromatisch. Weil die Pflanzen keine Ausläufer bilden, kann man sie gut als Einfassung im Halbschatten, z.B. an Wegrändern einsetzen oder in einen typischen...
3,50 EUR *
Lavandula x chaytorae 'Richard Gray'

Lavandula x chaytorae 'Richard Gray'
Lavendel

In den Königlich Botanischen Gärten zu Kew wurde diese wertvolle Kreuzung aus Lavandula angustifolia und Lavandula lanata gezüchtet, die mit den Vorzügen beider Kreuzungspartner beeindruckt. Eine gute Winterhärte geht dabei einher mit...
3,90 EUR *
Melissa officinalis, Zitronenmelisse

Melissa officinalis, Zitronenmelisse
Zitronen-Melisse

Die aromatisch fruchtig nach Zitrone schmeckenden Blätter passen fantastisch zu allen Salaten, Fleisch- und Fischgerichten. Im Tee gemischt mit Minze sehr lecker oder als Badezusatz mit erfrischender Wirkung. Über das Jahr können die...
3,50 EUR *
Mentha 'Schokominze'

Mentha 'Schokominze'
Schokominze

Die Schokominze ist die perfekte Minze zu schokoladigen Desserts . Ihr Aroma erinnert ein wenig an den Geschmack von ‚After Eight‘-Schokolade. Gerade für Mousse au Chocolat eignet sich die Minze als hübsche wie hilfreiche Dekoration ,...
3,90 EUR *
Origanum heracleoticum

Origanum heracleoticum
Griechischer Oregano

Oregano ist in der mediterranen Küche nicht wegzudenken! Wie der Name schon sagt, als Gewürz über die Pizza streuen. Toll auch in allen Soßen mit Tomaten-Anteil oder im griechischen Salat zusammen mit Tomaten, Gurken, Paprika und...
3,90 EUR *
Origanum laevigatum 'Hopley'

Origanum laevigatum 'Hopley'
Blüten-Dost

Origanum laevigatum 'Hopley' sind Dauerblüher mit aromatisch duftendem, wintergrünen Laub, die sowohl im Vordergrund von Rabatten wie auch im Steingarten oder als Topfpflanze zu verwenden sind. Dieser Blüten-Dost ist eine gute...
4,40 EUR *
Rosmarinus officinalis 'Arp'

Rosmarinus officinalis 'Arp'
Rosmarin

Neu im Sortiment sind die untenstehenden sehr robusten Rosmarin-Auslesen, die an einem geschützten Standort auch in raueren Gegenden mit etwas Winterschutz in Form von Reisigzweigen gut im Garten überwintern können. Auch Rosmarin lässt...
4,40 EUR *
Rucola silvatica

Rucola silvatica
Ausdauernde Rauke

'Rucola' ist von der Pizza oder aus dem Salat nicht mehr wegzudenken. Im Garten sind diese Pflanzen ganz unkompliziert in normalem Boden sonnig bis halbschattig zu kultivieren. Rucola silvatica können wie Pflücksalat fortlaufend geerntet...
3,50 EUR *
Salvia officinalis 'Berggarten'

Salvia officinalis 'Berggarten'
Garten-Salbei

Eine Form des Küchensalbeis, die im Berggarten in Herrenhausen entstanden ist. Die grauen Blätter sind wesentlich breiter, aber auch essbar! Bildet schöne Büsche Standort: Freiflächen. Gedeiht auf trockenen bis frischen Boden in voller...
4,40 EUR *
Salvia officinalis 'Icterina'

Salvia officinalis 'Icterina'
Buntblättriger Garten-Salbei

Eine Form des Küchensalbeis mit gelbgrün geschecktem Laub.
4,40 EUR *
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Wissenwertes über Kräuter

Kräuter: Bewährte & außergewöhnliche Kräuterpflanzen

Die Vielfalt der Kräuter ist fast unerschöpflich. Wir haben für Sie die klassischen Küchenkräuter aus dem Bauerngarten vorrätig, aber auch viele spannende Neuheiten! Selbst auf der kleinsten Fensterbank hat ein Topf mit Schnittlauch Platz, um den Salat mit selbstgezogenen Grün zu garnieren.

Jeder unserer Gärtner hat Kräuter-Klassiker wie Thymian, Rosmarin und Salbei im Garten. Meist verbindet sich bei den Kräutern das dekorative Aussehen mit einer hohen Nutz- und Heilwirkung. Generell sind bei Kräutern auch die Blüten essbar!

Am besten ernten Sie Kräuter, die Sie lagern möchten, bei trockenem Wetter. Um die Taubildung am Morgen und am Abend zu umgehen sind später Vormittag bis Nachmittag ideal. Eventuell die Kräuter waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Zum Trocknen die Pflanzen mit Nähgarn oder ähnlichem zusammenbinden, kopfüber an einen luftigen dunklen Ort hängen und nach ca. einer Woche Trockenzeit in festschließenden dunklen Dosen nicht länger als ein Jahr endgültig aufbewahren.

Unsere Kräuter-Empfehlung

Hyssopus officinalis lässt sich als Halbstrauch mit seinen tiefblauen Blüten wunderbar in jeden Garten integrieren. Ob klassisch, mediterran oder Bauerngarten – dieses wärmeliebende Gewächs bringt Ihnen nicht nur Farbe. Im Sommer wird Sie ein anhaltendes Summen erwarten, denn sowohl Bienen als auch Schmetterlinge naschen sehr gerne von seinem Nektar.

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