'Rucola' ist von der Pizza oder aus dem Salat nicht mehr wegzudenken. Im Garten sind diese Pflanzen ganz unkompliziert in normalem Boden sonnig bis halbschattig zu kultivieren.
Rucola silvatica können wie Pflücksalat fortlaufend geerntet werden. Wenn man die senfartigen gelben Blüten immer ausschneidet, bleibt das Aroma besser erhalten, lässt man diese stehen, verbreitet sich die Pflanze mäßig durch Aussaat im Garten.
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