Thymus (Thymian)
Sonnenliebende Staude für Stein- und Heidegärten

Thymus gesellen sich gerne zu kalkliebenden Steingartenpflanzen. Die höheren Sorten bilden immergrüne, kleine Büsche. Thymian ist eine viel besuchte Bienenweide.

In unserem Thymian-Sortiment finden Sie sicherlich für jede Geschmacksrichtung von fruchtig bis herzhaft eine leckere Sorte! Thymian ist ein aromatisches Gewürz, das sich gut für Braten und Soßen benuten lässt. Die fruchtigen Sorten passen feingewiegt ausgezeichnet zum Salat. Um immer frischen Thymian zum einfachen Portionieren im Haus zu haben, können Sie die klein gehackten Zweige im Eiswürfelfach gefrieren und später in Tüten oder Plastikdöschen umfüllen. Im Gefrierfach sind die Kräuter dann ca. ein Jahr haltbar. Diese Konservierungsmethode ist auch gut für Estragon, Melisse und Schnittlauch geeignet.

Unser Tipp: Ein Pflegeschnitt nach der Blüte erhält die Form der Pflanzen und entfernt alte Blütenstände.