Beschreibung
Pfeffer aus dem eigenen Garten! Zanthoxylum simulans ist ein winterharter Strauch, dessen Blätter und Beeren sich zum Verzehr eignen. Aromatisch duftendes Laub, die Fruchthüllen ohne Samen schmecken aromatisch-zitronig-scharf. Fruchternte Anfang Oktober. Junge Blätter als Gewürz mitkochen oder in Öl dünsten. Bedornter Strauch, der im Alter bis zu 4 m hoch und 5 m breit werden kann.
Rückschnitt im Sommer fördert den Neuaustrieb (Blattnutzung). Attraktive Pflanze. Selbstfruchtbar.
Eigenschaften
Lichtverhältnisse: | sonnig |
Bodenverhältnisse: | normal |
Wuchshöhe: | 400 cm |
Wuchsbreite: | 500 cm |
Blütezeit: | April, Mai und Juni |
Blütenfarbe: | gelb und grün |
Wuchsverhalten: | horstig, lockerhorstig, horstbildend |
Eigenschaften: | Vogelnährgehölz |